Могут ли продукты заменить собой лекарства? Считается, что такое под силу суперфудам — особенно полезной еде с загадочными названиями и экзотическим происхождением. Улучшает ли зрение черника и чем могут быть опасны орехи и ягоды годжи? Правда ли суперфуды обладают удивительными свойствами, или это всего лишь миф, созданный маркетологами? Стоит ли платить за них большие деньги? И почему люди, которые регулярно употребляют эти модные продукты, выглядят энергичнее и здоровее?
Участники: биолог Уго Сагаль, шеф-повар Полина Манскаяр, профессор МГУ Михаил Лямин, биолог Ирина Якутенко, историк русской кухни Павел Сюткин, научный сотрудник Норвежского института продовольствия Грета Борге, офтальмолог Сергей Анисимов, завлабораторией ФИЦ Питания и биотехнологии Константин Эллер, консультант по питанию Ольга Былинина, химик Антон Рыженков, фермер из Мексики Анастасия Гусмани, селекционер Сергей Тараненко, старший консультант Госпитальной клиники Барселоны Рамон Эструх, профессор Санкт-Петербургского аграрного университета Сергей Мурашёв, зав. кафедрой фитотерапии РУДН Владимир Корсун и другие.
